SADRAZAM LOKUMU

Malzemeler
 -4 Yumurta
-1 Su Bardağı Şeker
 -1 Su Bardağı Un
 -1 Paket kabartma Tozu
 Kreması İçin
 -3 Çorba Kaşığı Un
 -1/2 Su Bardağı Şeker
 -3 Su Bardağı Süt
 -1 Paket Vanilya
 -Bolca Hindistan Cevizi ve Süt
 Hazırlanışı
 Kek malzemeleri ile kek yapılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. oldukça ince bi hamur olduğu için kaşığın sırtı ile eşit olarak yayılır. Önceden ısıtılmış fırında ortalama 8-10 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz rulo yapılıp havlu ile sarılır. Diğer taraftan muhallebi malzemeleri süt hariç tencereye alınıp iyice harmanlanır. Süt azar azar ilave edilip pişirilir, kaynama noktasına gelince vanilya eklenip mikserle çırpılır. Soğuyan kek boyuna kesilip ve yine tamamen soğuyan muhallebi üzerine sürülür ve çok sıkı olmamak kaydı ile rulo yapılır. (Zira muhallebi taşacaktır) Elde edilen muhallebili rulo üç parmak genişliğinde kesilir. Kesilen her parça önce soğuk süte atılıp her yerinin ıslanması sağlanır ardından ise hindistan cevizi ile mantolanır. İsteğe göre kek kağıtlarına alınıp servis edilir. Tatlımız servis edilmeden bir gün önce hazırlanırsa tadı daha da oturacaktır.