KARIŞIK PİZZA

MALZEMELER

Hamuru İçin

-4 Su Bardağı Un

-1 Paket İnstant Maya

-1 Tatlı Kaşığı Şeker ve Tuz

-1 Su Bardağı Ilık Süt

-1 Çay Bardağı Sıvıyağ

-50 gr Margarin

Üst Malzemesi İçin

-1 Tatlı Kaşığı Salça

-1 Su Bardağı Kaşar Rendesi

-1 Tane Parmak Sucuk

-5 Dilim Salam

-10'ar Tane Siyah ve Yeşil Zeytin

-1 Çay Bardağı Konserve Mısır

HAZIRLANIŞI

Hamuru hazırlamak için un kaba elenip ortası açılır, kenarına toz maya serpiştirilir. Kalan sıvı malzemeler unun ortasına dökülüp güzelce yoğurulur. Hafif unlanmış tezgahta hamur açılıp tepsi boyundan 2 cm büyük açılır. Hamur tepsiye hiç hava boşluğu kalmayacak şekilde güzelce yayılıp kenarlarına parmakla şekil verilir.

1 çay bardağı suda açılan salça (ben kekik ve kırmızı biber ekledim) hamurun üzerine gezdirilir. Ardından kaşar rendesi yayılır ve sırasıyla sucuk, salam ve zeytinler dizilir. Son olarak mısırlarda üzerine serpiştirilip önceden 200 dereceli fırında pişirilir.

BEBE BİSKÜVİLİ PASTA

MALZEMELER

-2 Paket Bebe Bisküvisi

-2 Poşet Krem Şanti

-2 Su Bardağı Süt

-1 Su Bardağı Çekilmiş Fındık

-2 Tane Muz

-1 Poşet Meyveli Sos

HAZIRLANIŞI

Bebe bisküvileri robottan geçirilir, krem şanti çok soğuk sütle çırpılıp hazırlanır. Geniş bir kapta bisküviler ve şanti karıştırılır, üzerine muzlar doğranır, fındıkta ilave edilip güzelce karıştırılır. Streç filmle kaplanmış kalıba dökülüp kaşığın sırtıyla bastırılır. (kaşığı arada bir suya batırıp çıkarın ki yapışmasın)

PEYNİRLİ KEK

MALZEMELER

-3 Yumurta

-2 Yemek Kaşığı Yoğurt

-1 Çay Bardağı Sıvıyağ

-100 Gr Beyaz Peynir

-2 Dal Yeşil Soğan

-Yarım Demet Maydanoz

-Tuz ve Kabartma Tozu

-Aldığı Kadar Un

HAZIRLANIŞI

Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz hale gelene dek çırpılır. Üzerine un ilave edilip tekrar çırpılır. Ardından incecik doğranmış maydanoz, yeşil soğan, ufalanmış beyaz peynir ve kabartma tozu ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış kalıba dökülüp üzerine susam ve çaörek otu serpilir. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

Not: Kek peynirli olduğu piştikten sonra en az 15 dakika kalıpta bekletilir, zira sıcakken peynirler kalıba yapışıp kek kırlabilir.

ERİK KOMPOSTOSU

MALZEMELER

-1 Kg Kırmızı Erik

-3 Lt Su

-2-3 Su Bardağı Şeker

HAZIRLANIŞI

Erikler yıkanıp tencereye alınır ve üzerine su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca kenarlarda oluşan köpükler kaşıkla alınır.Eriklerin kabukları çatlamaya başlayınca şeker ilave edilir, 5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Soğuyunca isteğe göre buz ile servis edilir.